Cevizli Sucuk Tarifi
- 3 su bardağı pekmez
- yarım kilo ceviz içi
- 4 su bardağı su
- yarım su bardağı nişasta
- yarım su bardağı un
- arım su bardağı şeker
Pekmezi suyu bir tencereye koyun. Karışımdan 1 su bardağı kadar alın ve bir kabın içinde un, nişasta ekleyerek ve çırpın. Topak olmayacak şekilde sonra kaynayan pekmezli suyun içine şekeri dökün ve karışımı (unlu nişastalı )yavaş yavaş ilave edin (tahta kaşık kullanın). Pasta kreması kıvamını yakalayıncaya kadar karıştırın. Kaynayınca altını kapatın ve yorgan ipliğine dizdiğiniz cevizleri tencereye batırıp çıkartın ve uygun bir yere asın. 2 gün kadar bekledikten sonra streç filmle sarın. Yaklaşık 3-4 ay muhafaza edebilirsiniz. Yapımı çok eğlenceli ve çok lezzetli mutlaka deneyin. Afiyet olsun.
